ソフトシェルシュリンプにガーリックやスパイスをたっぷり効かせた食欲をそそる一品。頭から尻尾まで丸ごと食べられるシュリンプをワイルドにビールで流し込めば、身体中に元気が漲ること間違いなしです。
魚料理
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エビとたっぷり野菜のトムヤムクン
頭から尻尾まで丸ごと食べられる贅沢なソフトシェルシュリンプと野菜がたっぷり入った具だくさんスープです。辛味、酸味、そしてレモングラス等ハーブの爽やかな香りのバランスが絶妙。一度試したら病みつきになること間違いなしです。…
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カニと卵のカレー炒め
日本人なら嫌いな人はいない、スパイシーながらもちょっとノスタルジックなカレー風味に仕上げたソフトシェルクラブのふわとろ卵炒め。辛い物が苦手な方やお子様でも美味しく召し上がれます。…
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エビと卵のカレー炒め
日本人なら嫌いな人はいない、スパイシーながらもちょっとノスタルジックなカレー風味に仕上げたソフトシェルシュリンプのふわとろ卵炒め。辛い物が苦手な方やお子様でも美味しく召し上がれます。…
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ガーリックシュリンプ
ソフトシェルシュリンプにガーリックやスパイスをたっぷり効かせた食欲をそそる一品。頭から尻尾まで丸ごと食べられるシュリンプをワイルドにビールで流し込めば、身体中に元気が漲ること間違いなしです。…
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鮮魚と旬野菜のロースト
豊かな漁場と新鮮な海の幸に恵まれたバリ島における本当に美味しい魚の食べ方を再現しました。シンプルに塩・胡椒だけで下味をつけて香ばしく焼きあげた魚に、ライム、香味野菜、ハーブを効かせた爽やかな辛みのあるサンバルマタソースを付けてお召し上がりく…
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鮮魚のフリット（クリーミーチリソース）
獲れたての旬の魚をふんわりサクッとフリットにしました。ほど良い酸味とコクが自慢の当店オリジナル“クリーミーチリソース”をたっぷりつけてお召し上がりください。…
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ムール貝のスパイスハーブ蒸し
レモングラス、こぶみかんの葉、香味野菜をたっぷり使った爽やかながらも少し辛みのあるソースが、ムール貝の濃厚な旨味をさらに引き立たせています。白ワインのおともにぴったりな一品です。…
